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Crème de tartre de 800 g - Castelló
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C'est un agent levant naturel pour la préparation de biscuits, meringues et gâteaux, ainsi que pour faire Angel food cake ou Chiffon cake.
Caractéristiques:
- 100% naturel, provenant du raisin.
- Cristaux incolores, poudre blanche.
- Aide à augmenter le volume et la stabilité des blancs d'oeufs battus en meringues et soufflés.
- Dans les glaçages, il apporte de la flexibilité.
- Utilisé comme additif naturel dans la préparation de biscuits, meringues, etc.
- Prévient la cristallisation des sirops de sucre et des bonbons.
Ingrédients: bitartrate de potassium E-336(i).
Tailles réelles
- Quantité: 800 g