retour
sécurisé
Crème de Tartre de 750 g - Castelló
retour
sécurisé
Il s'agit d'un agent gazéifiant naturel utilisé pour la préparation de génoises, meringues et biscuits, ainsi que pour réaliser des Angel food cakes ou des Chiffon cakes.
Caractéristiques:
- 100 % naturel, issu du raisin.
- Cristaux incolores, poudre blanche.
- Aide à augmenter le volume et la stabilité des blancs d'oeufs battus en meringues et soufflés.
- Confère de la flexibilité aux glaçages.
- Utilisé comme additif naturel dans la préparation de biscuits, meringues, etc.
- Prévient la cristallisation des sirops de sucre et des bonbons.
Ingrédients: Tartrate Monopotassique E-336(i).
Tailles réelles
- Quantité: 750 g