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Additifs alimentaires

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Gomme de guar de 30 g - Chefdelice

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Gomme de guar de 30 g - Chefdelice

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Caractéristiques:

Gomme d'origine naturelle, idéale comme épaississant et stabilisant pour les glaces. En outre, elle apporte du volume et de la stabilité à vos pâtes.
Gomme d'origine naturelle de couleur jaunâtre, présentée sous forme de poudre. Elle est extraite de plantes de la famille des Fabaceae, cultivées en Inde.
Indiquée comme agent épaississant et stabilisant pour les glaces, car elle prévient et retarde l'apparition de cristaux lors du processus de congélation.
Également utilisée en pâtisserie, apportant aux pâtes volume et élasticité.
Peut être dissoute à froid ou à chaud.
Dosage recommandé: Entre 0,5 - 5 g, en fonction du résultat attendu.
Sans gluten.
Ne contient pas d'allergènes.
Convient aux végétaliens.
Conserver dans un endroit frais et sec.

Ingrédients: Gomme de guar alimentaire en poudre (E-412).

Tailles réelles

Quantité: 30 g

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